Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Santa Rita Pewen de ApaltaDit is het absolute kroonjuweel van wijnhuis Santa Rita. En dan heeft deze rode wijn ook nog eens de nationale trots van Chili in zich. We hebben het natuurlijk over de Carmenere. Geboren in de Bordeaux maar groot geworden dankzij de Chileense wijn boeren. Dit is een top Carmenere wijn waar niets aan het toeval wordt overgelaten. Met het proeven van Santa Rita Pewen de Apalta krijg je stevige indrukken van vers zwart fruit met imposante kruidige

dat slechts in bepaalde jaren plaatsvindt

complexe karakter

Het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks

Na het blenden krijgt de wijn de tijd om te rijpen in de serene kelders van Golan Heights Winery

Zijn harde werk wierp zijn vruchten af en de reputatie van het Domaine groeide snel

De wijnstokken voor deze intense en volle wijn groeien op de beste wijngaarden van de Cantina op meer dan 200 meter

waarna het door een zorgvuldige fermentatie en een periode van rust op de lie

Deze oude wijngaard geeft niet veel trossen maar wel van onschatbare waarde

een beetje zout en een dosis vers citrus fruit

Op dit moment staat de zesde generatie aan het roer bij Domaine Lafage

De oogst voor deze Carnivor Zinfandel geschied net als de oogst voor de Cabernet Sauvignon volledig met de hand

In eerste instantie was het een veehouders familie