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Description

Château Pontet Canet 2012, AOP PauillacDer Wein: Chteau Pontet Canet 2012, AOP Pauillac 5me Grand Cru Class Das Chteau Pontet Canet aus der prestigetrchtigen Appellation Pauillac ist bekannt fr seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebflche bewirtschaftet. Die Bden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung

Jahrhundert zurück

Positiv auf die Entwicklung der Beeren wirkten die eher kühlen Nächte

Der Wein ist zwar nicht so kraftvoll und tanninreich wie in anderen Jahren

Trinkt sich bereits schon recht gut

Dabei ist das Plateau des Levantines et de l’Obélisque eigentlich eine Verlängerung des Carruades de Lafite

Gelesen und sortiert werden die Trauben per Hand

Auch unter diesem Eigentümer wird das Streben nach einer hohen Qualität konsequent fortgeführt

500 Flaschen wurden abgefüllt

Die ökologische Bewirtschaftung des Guts sowie die Produktion der Fässer in der eigenen Küferei spiegeln ihre Liebe zum Detail und zur Natur wider

Die Cuvée des Jahrgangs 2020 besteht aus:

Trotz der Herausforderungen des Jahres zeigen die Weine eine bemerkenswerte Farbe und einen hohen Gehalt an extrahierbaren Anthocyanen

der Zuckergehalt war ausgesprochen hoch